一、含甲醛食品的危害

　　

　　甲醛是一种化工产品，主要用于木材、纺织等工业生产。国家禁止在食品中添加甲醛。甲醛对人体皮肤和呼吸道有强烈的刺激作用，危害人体健康。食用含甲醛的蘑菇、木耳、笋干等食物会直接引起中毒。轻微的会导致头晕、呕吐和腹痛，而严重的会导致昏迷、肾脏损伤、休克或死亡。而且这些食品中的甲醛浓度过高，或长期食用含有甲醛的食品，会有致畸、致癌的作用。尤其是对孕妇、儿童的危害更严重，还会引起各种癌症。

　　

　　二、简单三招识别干笋、香菇、木耳等浸泡过甲醛的干货

　　

　　1. 看外观

　　

　　如果颜色是白色，偏离食物的自然颜色，而且比较油腻，很有可能是泡过甲醛。

　　

　　2. 气味

　　

　　甲醛本身有强烈的刺激性气味。当商家用甲醛浸泡这些食品时，虽然它们被完全稀释，他们仍然可以闻到不属于食品本身的成分的味道，这是一种刺鼻的气味。

　　

　　3.用手捏

　　

　　用甲醛浸泡过的食物比较酥脆，用手捏时容易破裂。所以，用甲醛浸泡的可能性比较大。不要过度购买和食用。